签订的合同对方违约的处理办法应当是要求继续承担合同义务、承担违约造成的实际损失等，具体承担违约责任应当按照合同当中约定的具体违约条款进行确定。
一、
签订的合同对方违约怎么办
签订的合同对方违约了应该要求违约方承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。首先，合同双方可以先进行协商；协商不成的可以申请基层组织进行调解；调解不成的可以向法院起诉；当事人有签订仲裁协议或仲裁条款的，可以申请仲裁机构进行仲裁。
《民法典》第五百八十五条规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
二、
合同违约能否起诉
合同违约能起诉，起诉应注意以下情况：
1.案件的判决结果取决于法律规定和双方的证据；
2.法官允许违约方主动取得证据。法律法规规定的，法院可以主动取得证据或者一方申请取得证据，不属于偏袒一方。如果有法律法规规定的情况，也可以申请法官主动取得证据；
3.立案五六个月以上不开庭可能不正常，可以向有关部门报告。但是，如果被告充分利用法律规定的程序，延迟开庭时间，可能会有五六个月不开庭的立案；
4.被告在同一案件中起诉原告是正常的，可能是反诉，也可能是单独起诉。
三、
签订合同违约后有效吗
合同违约也是有有效期的，其一般根据双方当事人协商确定，法律上面没有明确规定合同违约的有效期。找法网提醒您，违约方应该在有效期内及时到承担违约责任，赔偿对方当事人因其违约所受到的损失。
根据《民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百八十四条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。