根据刑事诉讼法规定，刑事起诉书的份数一般是三份。其中一份送达被告，一份留案底，一份存档备查。在刑事诉讼中，起诉书是检察机关向人民法院提起公诉的重要法律文件，起诉书的形式和内容必须符合法定要求，才能启动刑事诉讼程序。
在法律规定的程序中，刑事起诉书需要经过一定的流程才能送达被告。一般来说，被告在正式接到起诉书后才被视为被告知，因此起诉书的送达过程至关重要。根据《刑事诉讼法》的规定，起诉书的送达方式可以有递交、邮寄、传真等多种形式。但需要注意的是，为了确保起诉书的有效送达，应当采取可证明送达的方式，以免造成误解或争议。
在实际操作中，刑事起诉书的送达时间也是一项需要考虑的事项。通常情况下，刑事起诉书的送达时间以法定的送达期限为准，一般为五日内。被告如果在法定期限内未收到起诉书，应当向法院提出申请，要求再次送达或者延长送达期限。在刑事诉讼中，被告的知情权和辩护权是法律所保障的基本权利，因此及时收到起诉书对被告进行辩护至关重要。
最后，需要强调的是，在处理刑事起诉书的过程中，法律依据至关重要。刑事起诉书的合法性和有效性直接影响到案件的审理和裁决结果。法律明确规定了起诉书的格式要求、送达方式和期限等具体事项，检察机关和法院在处理起诉书时必须严格按照法律规定执行，确保程序的合法性和公正性。