车祸事故伤残鉴定要三十日，若情况复杂的，可以申请延长，但最长不会再延长超过三十天。做伤残鉴定的流程是向鉴定机构提交申请，鉴定机构受理后在规定时间内作出鉴定书。
一、
车祸事故伤残鉴定要多少时间
车祸事故伤残鉴定要三十日。超过三十日的，应当报经上一级公安机关交通管理部门批准，但最长不得超过六十日。尸体检验应当在死亡之日起三日内委托。对交通肇事逃逸车辆的检验、鉴定自查获肇事嫌疑车辆之日起三日内委托。
《道路交通事故处理程序规定》第五十一条
公安机关交通管理部门应当与鉴定机构确定检验、鉴定完成的期限，确定的期限不得超过三十日。超过三十日的，应当报经上一级公安机关交通管理部门批准，但最长不得超过六十日。
二、
做伤残鉴定的流程
找法网提醒您，伤残鉴定流程如下：
1.委托，司法鉴定机构和社会专业司法鉴定人接受司法机关的委托，从事委托请求事项的司法鉴定；非诉讼案件鉴定的受托从其行业规定；
2.受理，司法鉴定机构收到委托书后，应对委托人的委托事项进行审核；
3.初次鉴定，鉴定机构受理案件后，应当指派具有社会专业司法鉴定资格的人员承担鉴定工作，同一鉴定事项应当由两名具有社会专业司法鉴定资格的人员进行；
4.补充鉴定，司法鉴定机构接受委托进行补充鉴定，应当对委托人请求的事项进行审查；
5.重新鉴定，重新鉴定仍在原社会专业司法鉴定机构进行的，不能由原鉴定人承办重新鉴定的事项；
6.复核鉴定，对鉴定结论有异议需进行复核鉴定的，其他资质较高的司法鉴定机构可以接受委托，进行复核鉴定
7.司法鉴定文书的出具，司法鉴定人完成社会专业司法鉴定工作后，应当出具司法鉴定文书。
三、
交通事故伤残鉴定怎么赔偿
交通事故对方鉴定伤残的，赔偿这些费用：
1.医疗费，根据医疗机构出具的收款凭证进行确定；
2.误工费，根据受害人的误工时间和收入状况确定；
3.交通费，根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算；
4.护理费以及住宿费；
5.残疾赔偿金等。