没签合同给工资处理办法是由用人单位支付双倍工资。没签合同离职，劳动者在试用期内的需要提前三日通知用人单位，正式员工需要提前三十日通知用人单位。
一、
没签合同给工资怎么办
没签合同给工资处理办法是没有签订劳动合同用人单位应从第二个月起支付双倍工资(最多11个月),补交社保,解除劳动关系用人单位还应支付经济补偿。已建立劳动关系,未同时订立书面劳动合同的,应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的,劳动关系自用工之日起建立。第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的,应当向劳动者每月支付二倍的工资。要注意保留用工的证据,以免发生劳动纠纷时作为证据。
二、
没签合同离职提前多少天提申请
找法网提醒，没签合同离职一般提前三天提申请。
如果劳动者是试用期的员工，需要提前三日通知单位；如果是正式员工，则需要提前三十日书面通知单位；或者依法采取其他的方式来与单位解约。但都需要一定的时间和完成一定的离职手续。
法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
三、
没有签劳动合同辞职工资不发怎么办
如果没有签劳动合同，辞职时不发工资的，有以下几种解决途径：
1.与老板协商解决；
2.到当地劳动局内设机构劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或向劳动监察机构进行投诉，由其责令用人单位改正；
3.如果对仲裁结果不服，可以依法向人民法院提起诉讼；
法律依据：《劳动合同法》第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。